Pro uchování zralého avokáda by neměla teplota klesnout pod 10 °C, jinak začne avokádo uvnitř černat.
Pokud vám zbyl kousek avokáda, který jste nezpracovali, nechte v dužině pecku a pokapejte ji citronem, zamezíte tak zčernání. Avokádo pak uložte do vzduchotěsného obalu. Při zamrazování dužinu vyjměte ze slupky, rozmačkejte a pokapejte citronem stejně jako při uchování v chladničce.
Dále čtěte: Recept na avokádové pyré s krevetami
Napište komentář